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CARTA

Tablas

  • La famosa Tabla CÉNTRICO 29

    Selección Extra de ibéricos y quesos.

  • Tabla de Jamón Ibérico 18
  • Tabla de Cecina de León (100gr) 13

    Con Almendras.

  • Tabla de Quesos con Membrillo 14

Solo o a Pachas

  • Tres hummus con sus crudités 13

    El original, el de Aguacate y el de Pimientos Asados. Con pan pita, zanahoria y pepino.

  • Conserva de Mejillones 9

    Sobre patatas chips con mayo de escabeche

  • Olivier de Langostinos. 12

    Ensaladilla rusa de langostinos, La receta de la abuela.

  • Burrata con duraznos confitados en miel y Jamón Serrano 14

    ¡Un imperdible, vamos! Con Albahaca, pesto, y nueces.

  • Torreznos de Soria (200gr) 9.5 / (Tapa 4.8)

    Al Horno, para bañarlos en lima.

  • Tartar de Salmón Sobre Aguacate 16

    Con un Aliño Brutal. El Aguacate con Queso Crema.

  • Provolone con Chorizo 10.5

    Al horno, con Salsa de Tomate y Orégano.

  • Sándwich de Pastrami 9

    Con Mayonesa Trufada, Pepinillos, Queso Raclette y Rúcula Fresca

Tostas

  • De Jamón Serrano, Tomate y A.O.V.E 6.5
  • De Queso Azul Con Miel y Nueces 8.5
  • De Cecina Con Mermelada y Parmesano 9
  • De Burrata, Melocotones y Serrano 9
  • Bocadillo de Jamón Serrano, Tomate y A.O.V.E 4.5

Ensaladas

  • Tomate & Ventresca 13

    Todo aliñado, con Cebolla Morada y Aceitunas Negras

  • Waldorf con Gorgonzola 9

    Con Manzana Granny Smith, Miel-Mostaza y Nueces

  • Burrata con duraznos confitados en miel y Jamón Serrano 14

    ¡Un imperdible, vamos! Con Albahaca, pesto, y nueces.

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